■商品概要
佐渡の松ヶ崎沖約3,600ｍ、水深約330ｍにある海洋深層からくみ出した海洋深層水100%を、薪を使用し手作業で煮詰めて作り出した佐渡の塩です。日の光が届かず、光合成ができないエリアはバクテリアの分解力により無機栄養塩類が蓄積しミネラルなど栄養分が多い海水となり、この原水を煮詰めて作る塩は深く味わいのある佐渡の塩となります。
肉・魚介に問わず野菜などの美味しさをさらに引立てます。