佐渡ヶ島の西端七浦海岸の海水を薪でじっくりと焚き上げたこだわりの自然海水塩です。佐渡の塩は後味がほのかに甘く感じ、すべてのお料理に適する細かい塩です。花塩は粗めの塩で飾り塩・漬物などに。藻塩はアラメ（海藻）と一緒に焚き上げた全国でも珍しい塩でつけ塩・肉・魚料理に適します。塩飴は佐渡の塩を使用したスッキリした味わいの塩飴。佐渡ポン酢は佐渡のトビウオだしの逸品です。