白くて美しい畑のダイヤモンド！
カリフラワー。
今回は、定番の白を６個詰め合わせてのお届けです。
新鮮なカリフラワーは、生でドレッシングでも美味しくいただけます。

レシピ参考にしてくださいね。

☆生のカリフラワーとレタスのシンプルサラダ

材料 （2-3人分）
カリフラワー(縦にスライス)小1株
レタス(細切り)※セロリの葉や水菜でも数枚

■ ドレッシング材料
塩 黒胡椒少々、りんご酢orポン酢小さじ2-3、
オリーブオイル小さじ2-3
コンソメ顆粒小さじ2-3、マヨネーズ小さじ2-3、
粒マスタード(和辛しでも)小さじ2-3
ハーブ(パセリやディルなど)少々

1、カリフラワーは傘の部分を水に20分程浸すか､50度程の湯に2-3分
　　浸したら流水で洗いスライス。レタスは洗って細切りに…

2、1にコンソメとリンゴ酢(ポン酢でも)とオリーブオイルと黒胡椒と
　マヨネーズやマスタードのドレッシングで和えて完成。

3※ドレッシングは 塩胡椒とごま油と塩昆布だけでも美味しいです。

4、+お好みで ハーブなど散らして もOK。