佐渡の小木地区で地元生産者の野菜や果樹などを販売する小木特産品開発センター。
安心安全へのこだわりとして、「無農薬」「有機栽培」「減農薬」であることを、NPO法人佐渡活性化支援機構が認定し、表示して販売しています。
小木地域では、「子供のため」「孫のため」にと安心にこだわった栽培を行う生産者が多く、そしてその味わいも高く評価されており、じゃがいもや玉ねぎといったごく一般的な野菜でも、遠方から小木地区の野菜を求めて買いに来られる方も多いのです。

この「男爵いも」は、本間キミ子さんが無農薬で育てています。ポテトサラダや煮物や揚げ物で「ホクホク」とした触感を楽しむのはもちろん、水にさらした後にさっと炒めて、シャキシャキとした歯触りを楽しむお料理もおすすめ。

地域一体で、安心と美味しさ・高品質に取り組む、佐渡・小木地区の野菜をぜひご賞味ください。