桑原農園(自然薯のくわはら)

所在地熊本県

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■自然薯を中心に栄養価が高い根菜に特化した農家
熊本の県南に位置した当農園は昼夜の寒暖差が激しい人吉盆地と日本三代急流の球磨川沿いにあります。昔から稲作が盛んで米焼酎(球磨焼酎)が有名で、当農園は田んぼを活かした自然薯などの根菜を栽培してます。粘土質の田んぼは水捌けが悪く、栽培が難しい面がありますが、独特なコクだとか香りがでるのが、当農園の強みです。自然薯、にんにく、アピオス、菊芋など栄養価が高い根菜に特化して、食で皆さまの健康を支えれたらと思ってます。

■田んぼを活用して自然薯やにんにくなどの根菜を栽培！
熊本でも有数の米所である人吉盆地で田んぼを活かし、自然薯などの根菜を栽培してます。粘土質の田んぼは水捌けが悪く、栽培が難しい面がありますが、その土地ならではの独特なコクだとか香りがでるのが、当農園の強みです。

■カルテック栽培で元気で健康なお野菜を！
栽培については、桑原農園ではバチルス菌(乳酸菌)とカルシウム、酵素を活用したカルテック栽培を採用しています。草取りの手間に加えコスト的に高くなっていますが、カルテック栽培を採用する事により、作物そのものが元気になり、農薬を削減(にんにくについては農薬不使用)しております。

■地域の一員として地域ブランドを全国へ
桑原農園は地域のブランドのパーツの一つだと思っています。なのでうちだけが売れれば良いという考えは持っていません。桑原農園が切っ掛けで地域の事を知ってもらったり、周りの生産者さんの刺激になればと思い、情報発信しながら販売しています。皆で作り上げる地域ブランドを全国の皆様にお伝えする事ができたらと思っています。愛する地元のために。