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佐渡の旬食材が毎月届く！野菜・果物定期宅配！
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毎日食べるお野菜こそ、安心で上質なものを！オーガニックアイランド佐渡」のこだわり生産者たちが栽培する、
旬の野菜・果物、そして山菜などを毎月詰め合わせてお届けするワクワク定期宅配。
ジャガイモ・玉ねぎなどの毎日使う常備野菜をはじめ、山菜や自然薯、佐渡の絶品リンゴに無農薬レモンなど、
佐渡のとびきりの旬を詰め合わせてお届けします。毎月のお届け内容は、メールにてご案内。
佐渡の熱き生産者の魂込めた逸品をご賞味ください！

【現在、9月発送のご注文を承っております】
9月のお届け内容は・・・

・黒イチジク（金子ふみ）
・和梨（サンセーキ・野口農園）
・さつま芋（なると金時・工房あそび）
・じゃがいも（男爵・矢田農園）
・甘長とうがらし（手作りハウス風間）
・秋きゅうり（みーこファーム）
・玉ねぎ（小木特産品開発センター）

9月の定期便食材を詳しくご紹介～～～～～～～

【黒イチジク】（金子ふみ）
栽培が難しく、「黒いダイヤ」と呼ばれるフランス原産のビオレ・ソリエス。
南佐渡の小木地区で栽培される希少価値が高い黒イチジクです。
完熟すると高いもので糖度が23度くらいになるそう。
血圧を下げたり、お通じを良くしたりという効果があるそうです。

【和梨（サンセーキ）】（野口農園）
西三川果樹組合に所属する野口農園が育てる和梨のサンセーキ。
佐渡ヶ島の果樹農家としては唯一、佐渡海洋深層水を使用しています。
サンセーキは二十世紀梨を袋を掛けずに育て、太陽光をふんだんに浴びせ糖度をあげています。
（二十世紀梨は甘みの中に爽やかな酸味があり、多くの水分を含むのが特徴。）
佐渡ヶ島で多く行われている無袋栽培の梨を味わってください。

【さつま芋（なると金時）】（工房あそび）
南佐渡の小木地区はさつま芋の栽培が盛んです。今回ご用意したさつま芋は早掘りした物。
柔らかい甘みとホクホクした肉質が特徴です。
おすすめの食べ方は低温で時間をかけて火を入れる焼き芋。
もちろん焼くだけでなく茹でても揚げてもスイーツとしても美味しく食べられます。
繊維質が多く、美容にも効果があります。

【じゃがいも（男爵）】（矢田農園）
両津地区で無農薬栽培を行う矢田農園。
定期便ではキタアカリ、メークインをお届けしてきましたが、今月は男爵イモをご用意しました。
加熱するとホクホク食感になります。ポテトサラダやコロッケなどにして食べるのがおすすめです。

【甘長とうがらし】（手作りハウス風間）
南佐渡の羽茂地区で栽培された甘長とうがらし。
とうがらしと言われますが辛味はなく、甘味があるのが特徴です。
おすすめの食べ方は天ぷら、素焼き、漬物、油炒めなど。
特にごま油で蒸し焼きにした焼浸しは絶品です。

【秋きゅうり】（みーこファーム）
南佐渡の旧羽茂小泊で無農薬栽培を行うみーこファーム。
今回お届けする野菜は秋きゅうりです。
今年の夏は水不足と高温で管理が大変でしたがなんとか収穫を迎えました。
新鮮なキュウリの歯ごたえとみずみずしさを楽しんで下さい。

【玉ねぎ】（小木特産品開発センター）
小木地区で栽培された無農薬栽培の玉ねぎ。
生食だと辛味がありますが、加熱すると甘くなり色々な料理に使えます。
カレー、肉じゃがや野菜炒めなど色々な食べ方を楽しめます。

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を予定しております。
備考欄にお届け希望日をご記入のうえお申込みください。