■商品概要
こだわりの栽培で育ったれんこんを、収穫⇒洗浄⇒節切り（品質チェック）⇒仕上げ洗浄（安全殺菌処理）⇒新鮮活き活きのまま真空パック⇒冷蔵　の工程を経て出荷しますので、採れたて新鮮のまま、農家直売品質でお届けします！
贈答用は、クール便発送、個包装すべてにお裾分け・贈答用に最適な丸ラベルが貼付されます。生産者レシピ５枚同梱いたします。
■栽培/生産方法、こだわり
世界的にも数少ない世界農業遺産(GIAHS)認定の自然豊かなトキが舞う佐渡ヶ島で、有機肥料＋減農薬＋化成肥料不使用で育てた安心で美味しい れんこん です！
■品種/味の特徴
部位や調理方法による違いはありますが、皆シャキシャキ・ほくほくの れんこん本来のうま味たっぷりの味をお楽しみいただけます。
■おすすめの食べ方
生産者いち押しは「フライドれんこん」と「カリカリチーズ焼き」ビールやワインのお供にバッチリです。レシピはＨＰ（Facebookの　https://www.facebook.com/sado.silk）でご覧になれます。シルクれんこんそのものの美味しさが存分に味わえます。
また、7～8㎜くらいの厚さに輪切りにして、定番の天婦羅や6分くらい茹でて塩を振りかけただけでも美味しいです。もちろん煮物の具材にも最適。ホクホク・シャキシャキです。
小さめに乱切りしてグリーンカレーの具材にしてもとてもよく合います（普通のカレーでも煮崩れしなく、おススメ）。
薄く輪切りにスライスして、ごま油と七味で炒めたピリ辛きんぴらもシャキシャキでとても美味しいです。
■数量、分量の目安
2kgひと箱入り。サイズ混載でMサイズ５ｐ前後、S・SS５～８個入っています。
■保存方法・賞味期限など
冷蔵保管いただければ採れたて新鮮が長持ちします。２週間を目安に加熱調理してお召し上がりください。
■注文に関しての注意（配送方法や納期指定など）
発泡スチロール箱に保冷剤を入れクール便での発送になります。到着後は速やかに真空パックのまま冷蔵庫に保管してください。万一ご不在の場合にはいち早くお受け取りの手続きをお取りください。